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荷兰土豆产地是哪里?

经常买菜的朋友可能注意到了,荷兰土豆的价格通常会比普通土豆贵一些,为何会出现这样的差异?荷兰土豆的产地是哪里呢?

一、荷兰土豆产地

荷兰土地原产地在荷兰,荷兰是世界第十大土豆生产国,全国耕地面积中有大约四分之一属于土豆。在荷兰,土豆从种植到加工都是一个高度机械化的过程,并且拥有最前沿的种子研发技术,是世界上重要的土豆种子出口国。

1980年,荷兰土豆这个品种由国家农业部种子局从荷兰引入我国。该品种主要特点是早熟、表皮光、滑芽眼浅、薯型漂亮,鲜薯食用口感觉好,市场接受度大。由于此品种对生长环境要求较高,需水肥较多,抗病性较差,我国主要在山东、河北两省进行大面积种植。

二、荷兰土豆与普通土豆的区别

荷兰土豆口感糯中带甜,果皮呈浅黄色,色泽比普通土豆好,营养价值相对较高。

很多人评价荷兰土豆不如本土土豆好吃,其实是由于在中国,大家习惯于用土豆做菜。相比普通土豆,荷兰土豆口味偏甜,而中国人做菜喜欢放盐,甜咸味道混在一起让人难以接受。因此,荷兰土豆其实不适宜做成菜品,可以使用西式烹饪方法,比如烘焙或做成土豆泥,直接蒸煮则可以最大程度地保留它的甜味与口感,是最地道的吃法。除此之外,土豆是一种含淀粉类极高的作物,荷兰土豆作为提炼优质淀粉的原料也非常适宜。

关于荷兰土豆的产地你都了解了吗?如今我国市场上既有从荷兰原装进口的荷兰土豆,也有本土种植的荷兰土豆。总体来说品种差别不大,不过进口的总归会贵一点。

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